ご褒美（野菜のケークサレ）

このブログからもリンクしているけれど、お菓子作りの大好きなお友達がいる。
目にはうれしいけれど、そんなにたくさん甘いものを食べられない私には、その子の作るパンやお菓子のなかで、「野菜のケークサレ」「スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ」なんていうのは、ツバをごくっと飲み込んでしまうようなもの。


この夏の終わりに、ある年配の軽井沢のお宅にお呼ばれしていて、そのときのお土産にいつも悩まされる。よし！今年はこれを作っていってみよう、などと無謀にもその友人にレシピを教えていただくことにした。あと２週間ちょっとあるから、週末に２度は練習できるかな、なんて気楽に考えて。


そうしたら、なんと実物まで。彼女の心遣いに感涙ものですよ。

しかも、夏休みの朝。お昼ご飯に間に合うようにと午前着で送ってくれた。でも、きっと９時には届くと思い、朝ご飯も食べずに待ってました。予想通りにインターホンが鳴り、母と狂喜乱舞（笑）
我が家はマンションなのですぐに届く訳ではない。何軒もまわってから来るので、10分くらい余裕がある。その間にドリップコーヒーをいれ始めスタンバイ。

働きに行かなくていいし、なんて幸せなの〜♪♪　思いがけないご褒美になった。
お野菜が細かく刻まれて入っているので、見た目も鮮やか。口のなかで、あ、パプリカだ、アスパラだ、ハムだ・・とわかるところも、また楽しい。