2013/04/24

TIES(タイズ)


灯台もと暗し。

美味しいカフェで短時間でもホッとすると、気分転換になります。


「TIES」タイズと読みます。
職場のすぐ近くにあることは知っていたのですが、通勤やちょこちょこした仕事の買い物と逆方向にあるため、足を運んだことがありませんでした。開店してから10年くらいになるのではないかと思いますが、数ヶ月前に試しにお邪魔して以来、ハマっています。二人で静かにおしゃべりか、一人でまったりしたいときにお勧め。

まず、濃いめの珈琲がとても美味しい。全てお店で作っているケーキ類がどれも甘さ控えめで、洋酒が効かせてあったり、カラメリゼが強めだったり、どれもオトナ味。かなり好みです! 珈琲に併せていただくことが、かなり意識されたケーキのお味。

照明をおとしてあり、美味しそうな写真が全然撮れず、なかなかアップする気持ちになれなかったのですが、恥を忍んでアップしちゃいます。

今日いただいたのは、「ラフォレ」
ふわっふわのダークチョコのムースに、グランマルニエのババロア入り。





ケーキは10種類。お裾分けしていただいて数口食べたのも含めると、あと、苺のショートケーキとアマンダークをいただけばコンプリートです。

15時頃に行くと、ほとんど売り切れてしまっていますので、早めにどうぞ。









HPをご覧になるときは「CAKE」も必ず開いてくださいね。
「カシス」も「サーカス」も美味しいですよ〜。
どれか一つだなんて選べません。
是非、足を運んでください。




TIES(タイズ)
本郷3丁目界隈
03-3818-0393





2013/04/12

ウサギ退治その1


宿敵ジャイアンツ、いやらしいほど強いですね〜。
まだ今シーズンの1巡目ですが、こちらは初戦は勝つけど後が続かない。かたや敵は、負け無しという状況で迎えた伝統のウサギ退治。

タイガースファンは全員「絶対、うちで止めたるでぇ」と思っていたでしょ。
そうですよね! 有言実行、やりましたよ。投手陣の踏ん張りもあり、3試合でウサギに1点もやりませんでした。個人的には、あのバックスクリーン3連発くらいのインパクトのある連戦だったと思っています。

ウサギさんの阪神3連戦オール無得点は史上初。
ウサギさんの通算31イニング無得点は球団ワーストタイ記録。


イヒヒヒ。今シーズンが楽しみになってきました。

4/9 先発能見くんの集中力!
 



4/10 勝ちたかった。スコアレスドロー。ドメの好返球!




   
4/11 先発に転向した榎田のバツグンの投球



ついに、癒しのデイリースポーツを自分で買うようになってしまった…。

2013/04/11

高瀬(代々木)


先日、ちょっと母とデートする機会があって、せっかくなので美味しいものを…とのことで、代々木駅近くの『高瀬』にお邪魔してきました。最大のお目当ては備長炭で焼き上げた筍焼き。やはり自宅ではオーブンか、ガスの火で焼くしかないので、限界があります。

 柔和な大将が細やかな心遣いで一皿一皿、盛りつけていらっしゃるようです。
 全体的に薄味ですが、決して物足りない感じは受けず、美味しく春を感じられる食材がたくさん! でした。


 小ぶりの筍でしたが、味が濃い! 見えますか? 生雲丹がのっています。




あと感激したのが山菜鍋。
左写真、時計回りでズイキ、うど、ホタルイカ、こごみ、うるい、タラの芽。大変あっさりとしたお出汁のお鍋なのですが、ホタルイカのわたのコクがじっくりと染みていて、美味しいこと!  機会があったら、是非、春にいらしてくださいね。






最後のご飯は、土鍋で2合くらい炊いてくださったんじゃないでしょうか。とても食べきれない量。でも、美味しくて残すのがしのびなくて、半膳くらいおかわりをしたのですが、ご安心あれ。お土産に包んでくださいますから。



この日のメニューは:
ふぐの煮こごり
山うどの天ぷら
山菜鍋
ふぐ刺
刺身(しめ鯖、ホタルイカ)
焼き筍
鶏の治部煮と蕗の青煮
わらびと豚と牛蒡の炊き込みご飯・赤だし
杏仁豆腐


高瀬
代々木駅東口から徒歩3分
03-5371-8872

2013/04/01

大枝塚原産たけのこ


花冷えの週末でしたが、やはり春ですね!つい先日、お正月だったのに、もう新学期がスタートしました。

春といえば筍。いつも恐れ多くて買わない京都産の筍をお取り寄せしてみました。
京都産にもいろいろ種類があるようですが、大枝塚原産たけのこ

父が crazy for you〜♪ っていうくらいにタケノコ好き。 どんな料理にしても、お腹を壊さないのかと思うほど食べます。えぐみなんて何のその。2月下旬に注文して、お天気や収穫状況によって、いつ届くかは大まかにしか決まっていません。3月最終週から毎日のように楽しみに待っていました。

届いた時の写真を撮るのを忘れちゃったのですが、2㎏(中サイズ4本)が届きました。
前日の朝に掘られたもので、どこも緑色になっていなくて、さすが!


さっそく、その晩は筍三昧でしたよ。
焼き筍、お刺身、若竹煮、穂先の梅和え、写っていませんがお味噌汁、筍ご飯。
恐らく、ここまでは普通のお宅ではなさらないのでは???





焼き筍が最も甘みを感じられました。
あっという間に週末の2日で食べきってしまいそう。。。