TIES（タイズ）

灯台もと暗し。

美味しいカフェで短時間でもホッとすると、気分転換になります。


「TIES」タイズと読みます。
職場のすぐ近くにあることは知っていたのですが、通勤やちょこちょこした仕事の買い物と逆方向にあるため、足を運んだことがありませんでした。開店してから10年くらいになるのではないかと思いますが、数ヶ月前に試しにお邪魔して以来、ハマっています。二人で静かにおしゃべりか、一人でまったりしたいときにお勧め。

まず、濃いめの珈琲がとても美味しい。全てお店で作っているケーキ類がどれも甘さ控えめで、洋酒が効かせてあったり、カラメリゼが強めだったり、どれもオトナ味。かなり好みです！　珈琲に併せていただくことが、かなり意識されたケーキのお味。

照明をおとしてあり、美味しそうな写真が全然撮れず、なかなかアップする気持ちになれなかったのですが、恥を忍んでアップしちゃいます。

今日いただいたのは、「ラフォレ」
ふわっふわのダークチョコのムースに、グランマルニエのババロア入り。

ケーキは10種類。お裾分けしていただいて数口食べたのも含めると、あと、苺のショートケーキとアマンダークをいただけばコンプリートです。

15時頃に行くと、ほとんど売り切れてしまっていますので、早めにどうぞ。









HPをご覧になるときは「CAKE」も必ず開いてくださいね。
「カシス」も「サーカス」も美味しいですよ〜。
どれか一つだなんて選べません。
是非、足を運んでください。




TIES（タイズ）
本郷３丁目界隈
03-3818-0393

ウサギ退治その１

宿敵ジャイアンツ、いやらしいほど強いですね〜。
まだ今シーズンの１巡目ですが、こちらは初戦は勝つけど後が続かない。かたや敵は、負け無しという状況で迎えた伝統のウサギ退治。

タイガースファンは全員「絶対、うちで止めたるでぇ」と思っていたでしょ。
そうですよね！　有言実行、やりましたよ。投手陣の踏ん張りもあり、３試合でウサギに１点もやりませんでした。個人的には、あのバックスクリーン３連発くらいのインパクトのある連戦だったと思っています。

ウサギさんの阪神３連戦オール無得点は史上初。
ウサギさんの通算31イニング無得点は球団ワーストタイ記録。


イヒヒヒ。今シーズンが楽しみになってきました。

4/9　先発能見くんの集中力！

 

4/10　勝ちたかった。スコアレスドロー。ドメの好返球！

 

 

 

4/11　先発に転向した榎田のバツグンの投球

ついに、癒しのデイリースポーツを自分で買うようになってしまった…。

高瀬（代々木）

先日、ちょっと母とデートする機会があって、せっかくなので美味しいものを…とのことで、代々木駅近くの『高瀬』にお邪魔してきました。最大のお目当ては備長炭で焼き上げた筍焼き。やはり自宅ではオーブンか、ガスの火で焼くしかないので、限界があります。

 柔和な大将が細やかな心遣いで一皿一皿、盛りつけていらっしゃるようです。
 全体的に薄味ですが、決して物足りない感じは受けず、美味しく春を感じられる食材がたくさん！　でした。


 小ぶりの筍でしたが、味が濃い！　見えますか？　生雲丹がのっています。

あと感激したのが山菜鍋。
左写真、時計回りでズイキ、うど、ホタルイカ、こごみ、うるい、タラの芽。大変あっさりとしたお出汁のお鍋なのですが、ホタルイカのわたのコクがじっくりと染みていて、美味しいこと！ 　機会があったら、是非、春にいらしてくださいね。

最後のご飯は、土鍋で２合くらい炊いてくださったんじゃないでしょうか。とても食べきれない量。でも、美味しくて残すのがしのびなくて、半膳くらいおかわりをしたのですが、ご安心あれ。お土産に包んでくださいますから。



この日のメニューは：
ふぐの煮こごり
山うどの天ぷら
山菜鍋
ふぐ刺
刺身（しめ鯖、ホタルイカ）
焼き筍
鶏の治部煮と蕗の青煮
わらびと豚と牛蒡の炊き込みご飯・赤だし
杏仁豆腐


高瀬
代々木駅東口から徒歩３分
03-5371-8872

大枝塚原産たけのこ

花冷えの週末でしたが、やはり春ですね！つい先日、お正月だったのに、もう新学期がスタートしました。

春といえば筍。いつも恐れ多くて買わない京都産の筍をお取り寄せしてみました。
京都産にもいろいろ種類があるようですが、大枝塚原産たけのこ。

父が crazy for you〜♪　っていうくらいにタケノコ好き。 どんな料理にしても、お腹を壊さないのかと思うほど食べます。えぐみなんて何のその。２月下旬に注文して、お天気や収穫状況によって、いつ届くかは大まかにしか決まっていません。３月最終週から毎日のように楽しみに待っていました。

届いた時の写真を撮るのを忘れちゃったのですが、２㎏（中サイズ４本）が届きました。
前日の朝に掘られたもので、どこも緑色になっていなくて、さすが！


さっそく、その晩は筍三昧でしたよ。
焼き筍、お刺身、若竹煮、穂先の梅和え、写っていませんがお味噌汁、筍ご飯。
恐らく、ここまでは普通のお宅ではなさらないのでは？？？

焼き筍が最も甘みを感じられました。
あっという間に週末の２日で食べきってしまいそう。。。

Chai Break

桜が満開になりましたね！
近所の井の頭公園をお散歩してきました。お花見のお客さんで満杯。池にかかる橋は落ちてしまうんじゃないかと思うほどの混雑でした。

ちょっと人混みを離れたところから

公園を抜けたところに、とても美味しい珈琲の専門店があったのですが、ご主人が亡くなられて、惜しまれながらお店は閉じられました。それで、なかなか通らなくなったルートを、今日は花々につられていってみたところ…。

その場所が「Chai Break」という紅茶のお店になっていて、運良く待たずに入ることができたので、ランチをしてきました。

ケークサレ

朝摘み苺のチャイ

苺のチャイは、どうやって作ってあったんだろう？　しっかり苺の味がして、驚きのおいしさでしたよ。

今はお花見のお客さんで混んでいますが、落ち着いた頃に今度はお菓子を食べてみたいな、と思っています。スコーンが何種類もありました。

Chai Break

井の頭公園ほとり

0422-79-9071

パパブブレ（papabubble）

週末の伊勢丹。男性陣がたっくさん行列して大切な人のためにお菓子をお買い求めでした。お疲れさまです（笑）

この季節、伊勢丹に期間限定で出店するパパブブレのキャンディ。
「金太郎飴のスペイン版」くらいにしか認識していなくて、いつも、かわいい〜♪　と思いながら横を通り過ぎていたのですが、 今年は初めて買ってみましたよ。

配色も柄も、なんてフワフワっとした優しい雰囲気なんでしょう。そして、口に入れて驚きました。色だけなのかと思ったら、色によって味が違う！舐めている間にいろんな味が出てくるんです。そして、なんだなんだ？と思っている間に、あっという間に溶けちゃう。

これは是非、食べるだけではなくて、作っているところを見に行かないと！　比較的、行きやすいエリアにあるみたいですよ。一つ宿題が増えました。


パパブブレ
中野、渋谷、横浜、東京

２年という月日

あれから２年。

かの地を忘れないように、と思いながら、必死で自分に与えられた役割を果たしてきました。節電や寄付はしたけれど、被災地ボランティアには行かなかったですし、原発廃止運動にも具体的には参加していません。それが正しかったのかわかりません。気持ちばかりが焦る反面、あれもこれも中途半端に関わることはよくない、と言い聞かせていました。


この被災を国民全員で背負わないとならない、そういう気持ちでした。復興に向けた急性期に必要とされる支援内容には、体力、時間、ノウハウのある実際に関われる方に関わっていただき、私自身はこれから長く必要とされる中長期的な支援に細く長く関わっていたい、と考えています。


例えば、ほとんどニュースになりませんが、私の生まれた茨城県の日立市の被災状況も未だに大変そうです。東北に知り合いも多いので、日立市には限っていませんが、被災地支援をしている小さな団体を中心に、毎月11日にささやかな寄付を続け、そろそろトータルで最初に寄付したいと考えていた額を超したでしょうか。このペースなら続けることができます。


自分にできることって何でしょう？互いに忘れないよう語り合うことも大切でしょうし、特定の友人を具体的に支えることなど、それぞれの身の丈に合ったことでいいと思います。無理をせず、必ず自分が社会の歯車の一つなのですから、もともと自分が関わっているアクティビティも質も低下させてはならない、と強く感じながら、この２年間を過ごしていました。しばらく被災地との格差が生まれるかもしれませんが、それが必ず日本全体へのプラス方向への相乗効果も生み出すはずです。そう信じて日々を過ごしていきたいと考えています。


東日本大震災だけではなく、私の場合は偶然にも阪神淡路大震災を現地で体験しています。何万人もの尊い命の犠牲のうえにあるという自覚を持ち、静かに、謙虚に、阪神淡路からは18年目に入り、東北大震災から３年目のスタートを迎えます。

現地の方々が前を向いていられますように。必ず、なにか希望がありますから。